Народные советы
Когда собирать одуванчик
Содержание:
- Полезные свойства одуванчика
- Когда заготавливать цветки и листья
- Как и когда заготавливают корни одуванчика
- Хранение корней
- Как сохранить сок одуванчика
Лишь только начинает пригревать солнце, как все полянки, лужайки и обочины дорог покрываются ковром из жёлтых цветков одуванчика. Девочки плетут веночки, а многие взрослые даже не догадываются о полезных свойствах этого растения.
А ведь лекарственным действием обладают все части одуванчика: цветки, корни, листья и даже сок!
Полезные свойства одуванчика
- Одуванчик оказывает общеукрепляющее действие при малокровии.
- Успокаивает нервную систему.
- Помогает при гастрите с пониженной кислотностью.
- Понижает уровень холестерина в крови.
- Обладает лёгким слабительным действием.
- Улучшает аппетит, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
- Корень и листья оказывают мочегонное, противовоспалительное, желчегонное действие.
- В листьях и соцветиях есть каротиноиды, витамины С и В2, никотиновая кислота, сапонины.
Когда заготавливать цветки и листья
Одуванчик цветёт с апреля до конца лета. Цветки заготавливают в начале цветения. Их срывают в сухую погоду и стараются сразу же разложить на рогожах, мешковинах для сушки. Цветки раскладывают в один слой и периодически перемешивают во избежание загнивания.
Листья одуванчика заготавливают во время цветения растения. Срывают хорошо сформировавшиеся листочки без признаков болезни и не изъеденные насекомыми.
Сушат так же, как и любую траву: в тени, при хорошей циркуляции воздуха, периодически перемешивая. Высушенные листья одуванчика не имеют запаха, но горчат.
Как и когда заготавливают корни одуванчика
Лучшее время для заготовки корней одуванчика – это осень, когда у растения уже начинают увядать листья.
Ранней весной, когда одуванчик только начинает отрастать, тоже можно заготавливать корни, но если неправильно выбрать время и опоздать с заготовкой, то можно получить некачественное сырьё. Ведь летом корни дряблые, потому что весь сок и питательные вещества находятся в надземной части растения.
- Корни выкапывают лопатами.
- Затем сразу же промывают в воде (в ручье, любом водоёме). Для этого можно воспользоваться большими плетёными корзинами, куда сложить все корни и, окуная несколько раз корзину в воду, хорошо их промыть.
- Затем у корней обрезают надземную часть и тонкие корешки, а основные корни раскладывают на траве для подвяливания.
- Когда из корней перестанет выделяться млечный сок, корни переносят на постоянное место сушки.
Корни одуванчика сушат в тени – под навесом или на чердаке, но обязательно при хорошей вентиляции. На солнце корни одуванчика сушить не рекомендуется, так как гликозид который есть в корнях, при солнечном свете быстро разрушается.
Чтобы сохранить больше полезных веществ, корни нужно быстро высушить. Можно воспользоваться сушилкой, но температура в ней не должна превышать 50°.
Некоторые заготовители крупные корни моют, затем пропускают через мясорубку, а потом раскладывают на мешковине и в таком виде сушат, часто перемешивая.
Правильно высушенные корни плотные, немного сморщенные, легко – с треском – ломаются. Цвет сухих корней бурый, на изломе светлый, внутри с бурой серединкой. Сухие корни без запаха, горчат. В качественном сырье допускается наличие дряблых корней 2%, не очищенных от корневой шейки – 4%.
Хранение корней
Корни одуванчика хранят в тёмном, прохладном, сухом месте в картонных коробках или деревянных ящиках. Очень часто корни одуванчика повреждаются вредителями, поэтому желательно в тару с сырьём класть ватку, смоченную хлороформом.
Как сохранить сок одуванчика
Из чисто вымытой надземной части растения выжать сок, разбавить таким же количеством спирта. Или растение порезать и настаивать на спирте двадцать один день. Затем смесь процедить и хорошо отжать.
Принимать по 30 г 1—2 раза в день при переохлаждении или подозрении на начинающийся грипп.
Когда собирать одуванчик — секреты продуктов на ForeverHealth.ru
Поделись статьей и все узнают, что ты заботишься о своем здоровье и будут завидовать! Спасибо ツ