Народные советы

Ревень – полезные свойства

Ревень славится своими превосходными гастрономическими качествами и широко применяется в приготовлении самых разнообразных блюд, включая, десерты. Однако мало кто знает о том, что это растение обладает удивительными целебными свойствами. Родиной ревеня является Тибет, где это растение было известно еще 2700 лет до нашей эры и применялось как одной из наиболее эффективных средств против борьбы с повышенной температурой. Впоследствии ревень был завезен во многие страны мира, включая Россию, где его начали выращивать во второй половине 19 века.

Состав и полезные свойства ревеня

При приготовлении различных блюд используются исключительно черешки этого растения, которые богаты витаминами А, В, С, Е и К. Листья ревеня, обладающие повышенной токсичностью из-за избытка щавелевой кислоты, есть не рекомендуется. Тем не менее, в народной медицине применяются корни, стебли, листья и даже цветы ревеня, на основе которых готовят всевозможные лекарственные препараты.

В ревене содержится огромное количество фосфора, калия и магния, а также рутина, дубильных веществ, каротиноидов и пектинов. Кроме этого, ревень является источником различных органических кислот, включая щавелевую, яблочную и хризофановую. Также стоит отметить, что в черешках ревеня содержится до 2% сахара, что придает им очень нежный и изысканный вкус, значительно смягчая присутствие кислот.

В сыром виде черешки ревеня идеально подходят для укрепления иммунитета. Людям, ослабленным после вирусных или же простудных заболеваний, а также перенесших хирургическое вмешательство, свежие черешки ревеня рекомендуется употреблять после еды по 20-30 г. Во время гриппа и простуды их также следует есть в качестве общеукрепляющего и восстанавливающего средства, которым запросто можно заменить аптечные витамины. Люди, страдающие заболеваниями сердечно-сосудистой системы, могут улучшить собственное здоровье, если будут готовить из черешков ревеня легкий салат с небольшим количеством соли и растительного масла. Если съедать 150-200 г такого блюда по утрам натощак, то можно не только укрепить сердечную мышцу, но и очистить сосуды от холестериновых бляшек, вернув им упругость и эластичность. Данный рецепт также стоит использовать для профилактики инсультов и ишемической болезни сердца.

При проблемах с работой желудочно-кишечного тракта из черенков ревеня готовится отвар (50 г сырья на 200 мл воды, довести до кипения и процедить), который можно использовать в различных ситуациях. К примеру, при диарее следует перед каждым прием пищи пить по 2 столовых ложки этого средства. Для улучшения работы желудка при плохой усвояемости пищи рекомендуется такое же количество отвара выпивать после еды. В случае запора , сопровождающегося токсикозом, вне зависимости от приема пищи необходимо выпить 100-150 мл отвара, который в больших дозах обладает прекрасными слабительными свойствами. Правда, они проявятся не раньше, чем через 7-8 часов, но при этом опорожнение кишечника будет мягким и естественным.

При проблемах с органами дыхания прекрасным лечебным средством являются корни ревеня, которые необходимо после выкапывания хорошенько промыть высушить и измельчить в порошок. Для того, чтобы очистить бронхи и легкие от слизи, 1 столовую ложку полученного препарата необходимо залить 200 мл кипятка и пить как чай в теплом виде 2-3 раза в сутки на протяжении 5-7 дней. При туберкулезе в такой напиток можно добавить немного меда или же варенья.

Стоит также отметить, что ревень является прекрасным мочегонным и желчегонным средством. Людям, страдающим отеками, следует заваривать высушенный и измельченный корень этого растения (0,5 столовой ложки на 150 л воды) и пить полученный чай перед сном без добавления сахара и меда. Тем, кто страдает мочекаменной болезнью, измельченный корень ревеня стоит использовать в качестве приправы к различным блюдам, включая салаты. Однако следует учитывать, что суточная доза потребления этого средства не должна превышать 2-3 г, иначе интенсивная чистка организма может привести к закупорке желчевыводящих протоков и сильным болям в области живота. Людям с пониженной кислотностью желудочного сока следует готовить отвар из листьев ревеня (1 чайная ложка на 300 мл воды), который следует пить по 50 мл после каждого приема пищи.

Ревень при беременности и кормлении грудью

Для беременных женщин ревень является прекрасным источником витаминов и микроэлементов. Кроме этого, черенки данного растения помогают будущим мамам справиться с такой распространенной проблемой, как повышенное артериальное давление. Однако в период лактации из-за чрезмерного содержания органических кислот употребление ревеня следует ограничить, так как это может привести к расстройству системы пищеварения у малыша.

Кому противопоказан ревень

Вообще же детям до 2 лет употреблять ревень в пищу категорически запрещено. Кроме этого, не стоит включать в свой рацион этот продукт людям, которые страдают язвой или же гастритом, а также пониженным артериальным давлением.

Ревень – полезные свойства — секреты продуктов на ForeverHealth.ru


Источник

Поделись статьей и все узнают, что ты заботишься о своем здоровье и будут завидовать! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close